Как правильно выбрать вкусную клубнику?

Как правильно выбрать вкусную клубнику?
Как правильно выбрать вкусную клубнику?
Фото: znamyuzl.ru
Наступило лето – благодатная пора для созревания овощей, фруктов и ягод. Плодоовощная продукция – источник витаминов, ценных питательных веществ, микроэлементов, которые очень необходимы человеку. Чтобы свежие фрукты и овощи принесли пользу, необходимо придерживаться следующих советов при выборе плодоовощной продукции:
- покупать овощи и фрукты, в т.ч. клубнику, следует в местах санкционированной торговли (в магазинах, на рынках), где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции; не приобретайте плодоовощную продукцию при продаже ее вдоль автомобильных дорог;
- при необходимости требуйте у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемой пищевой продукции;
Покупая овощи и фрукты необходимо обращать внимание на их внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта, на условия хранения. Окрас плодов и запах должны быть свойственны данному виду, не иметь признаков порчи и гниения, без поврежденной кожуры.
Помните, что перед употреблением овощи и фрукты следует тщательно промыть под проточной водой. Не рекомендуется использовать для мытья плодоовощной продукции бытовые средства для мытья посуды или мыло.
В июне открывается сезон созревания клубники и покупатели стремятся найти на прилавках сладкие спелые ягоды. Клубника справедливо признана одной из самых вкусных, ароматных и полезных ягод. В ней много витамина С, фолиевой кислоты, йода. Эта ягода - полноценный источник клетчатки, сахарозы и фруктозы.
Как правильно выбрать вкусную клубнику?
Спелые, качественные ягоды можно определить по следующим признакам:
- ягоды сухие, без признаков гниения;
- цвет однородный, насыщенный;
- чашелистики, обрамляющие ягоду, зеленые, без признаков увядания;
- поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений;
- запах насыщенный, ягодный.
Признаки ягод, от употребления которых стоит воздержаться:
- ягоды влажные, на поверхности есть пятна;
- отсутствует аромат;
- мягкие ягоды (быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже начался);
- чашелистики сухие, пожелтевшие, либо – отсутствуют (такие ягоды были собраны давно);
- окраска неоднородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый (признаки неполной зрелости);
У клубники короткий срок хранения. Хранить ягоды в холодильнике лучше немытыми. Срок хранения мытой клубники значительно сокращается.
Если Вы хотите сохранить клубнику на более длительный срок, заморозьте ее в герметичном пакете или емкости для заморозки продуктов.
Не забывайте мыть клубнику, но делайте это правильно.
Плоды спелой клубники в подавляющем большинстве случаев бывают загрязнены пылью и землей. Употребление немытых, или небрежно вымытых ягод может привести к заражению кишечными и паразитарными инфекциями. Мыть ягоды надо непосредственно перед употреблением:
- перед мытьем ягод не удаляйте чашелистики и стебель;
- высыпьте клубнику в дуршлаг.
- промойте ягоды под струей проточной воды;
- подождите пока стечет вода;
- промокните ягоды бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
Можно вымыть ягоды с использованием слабого уксусного раствора, добавив в воду немного виноградного или яблочного уксуса (столовая ложка на литр). Ягоды поместить в емкость с приготовленным раствором на 3-5 минут, затем тщательно ополоснуть под струей проточной воды. Такой способ обработки ягод предотвращает порчу и увеличивает срок их хранения в холодильнике.
Начальник территориального отдела управления Роспотребнадзора по Тульской области Николай Михалюк подчёркивает, что следуя рекомендациям Роспотребнадзора, вы сможете сделать правильный выбор, а также избежать нежелательных последствий в состоянии своего здоровья.



Ещё новости о событии:

Как правильно выбрать вкусную клубнику? - Знамя
Наступило лето – благодатная пора для созревания овощей, фруктов и ягод. Плодоовощная продукция – источник витаминов, ценных питательных веществ, микроэлементов, которые очень необходимы человеку.
14:42 21.06.2018 Знамя - Узловая
Наступило лето – благодатная пора для созревания овощей, фруктов и ягод. Плодоовощная продукция – источник витаминов, ценных питательных веществ, микроэлементов, которые очень необходимы человеку.
14:41 21.06.2018 Богородицкие вести - Богородицк
 
По теме
Фото: Тульская служба новостей С 18 по 24 марта бригады скорой помощи в Тульской области выезжали на 9 312 вызовов, из которых 1 249 были связаны с оказанием помощи детям, передает территориальный центр медицины катастроф.
Фото: Kaitlyn Baker (unsplash.com) К системе РИСЗ Тульской области хотят подключить частные клиники К региональной информационной системе здравоохранения (РИСЗ ТО) планируют подключить частные клиники.
Эти удивительные полиоксиалканоаты! - ТулГУ Летом прошлого года полюбившийся многим проект Тульского государственного университета был поддержан грантом Федерального агентства по делам молодёжи (Росмолодёжь) на 2024 год.
ТулГУ
Названы опасности приобретения телефона с рук - ИА Тульская пресса.Ru Фото: ИА Тульская пресса Россиян предупредили о возможном заражении вирусами купленного с рук телефона Менеджер RuStore Иван Шарков предупредил о возможности заражения вирусами телефона, приобретенного с рук.
ИА Тульская пресса.Ru
поликлиника (5).jpg - Молодой коммунар Усадьба Мосоловых, Дом Баташёвых, Дом Толстого в Ясной Поляне —  на стенах поликлиники № 2 в Дубне теперь нарисованы виды этих  достопримечательностей региона.
Молодой коммунар
Из Мариуполя вернулись 2 наших врача - Областная больница Из Мариуполя, которому активно помогает Тульская область, недавно вернулись 2 наших врача: врач-рентгенолог стационара Михаил Александрович Боев и врач-рентгенолог отдела лучевой диагностики КДЦ Аллана Геннадьевна Разумная.
Областная больница
3-сквер.jpg - Молодой коммунар О том, как изменится Тула в 2024 году, какие работы будут проведены в рамках иници ированного Президентом РФ национального проекта «Жильё и городская среда»,
Молодой коммунар
Разбитые экраны в подземном переходе: вандал из Тулы пойдет под суд - ИА Тульская пресса.Ru Фото: администрация Тулы В Туле будут судить вандала, разбившего экраны в переходе на улице Мосина Вандал, испортивший мультимедийные экраны в подземном переходе на улице Мосина, пойдет под суд.
ИА Тульская пресса.Ru
«Сказочная география» 0+ - Межпоселенческая библиотека Увлекательное библиопутешествие «Сказочная география» совершили юные читатели в Дубовской детской сельской библиотеке.
Межпоселенческая библиотека