В 2017-2018 учебном году в муниципальном образовании Узловский район на контроле территориального отдела находилось 27 общеобразовательных организаций. Горячее питание было организовано во всех общеобразовательных организациях.
Общий охват горячим питанием в общеобразовательных организациях –98,1%.
Питание было организовано в соответствии с примерными 2-х недельными меню, согласованными с территориальным отделом. В питании детей всех общеобразовательных учреждениях предусмотрены: йодированная соль, обогащенный йод-казеином хлеб, С-витаминизация готовых блюд.
В 2017-2018 учебном году специалистами территориального отдела проведено 7 выездных проверок с привлечением аккредитованной лаборатории филиала центра гигиены и эпидемиологии в Тульской области в Новомосковске. Отобрано 23 пробы готовых блюд, 10 проб пищевых продуктов и продовольственного сырья для исследования на микробиологические и санитарно-химические показатели, в том числе на соответствие требованиям ТР ТС, 3 пробы питьевой воды на микробиологические показатели. Все отобранные пробы соответствуют гигиеническим нормативам по исследуемым показателям.
В ходе проверок выявлены нарушения действующего законодательства: несоблюдение требований технических регламентов, не соблюдение режима обработки посуды, не соблюдается саниитарно-эпидемиологический режим на пищеблоке, нарушение правил отбора и хранения суточных проб, фактический рацион питания не соответствовал утвержденному примерному меню и т.д.
За выявленные нарушения в организации питания на ответственных лиц составлено 10 протоколов об административном правонарушении по ст.6.6, 14.43.ч.1. КоАП РФ.
В 2018г. году специалистами территориального отдела проведена проверка 4 поставщиков пищевых продуктов. По выявленным нарушениям санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей на ответственных лиц составлено 10 протоколов об административном правонарушении по ст.: 6.4, 14.43 ч.1, 14.5 ч.1, 14.8 ч.1, 6.24 ч.1 КоАП РФ. Снято с реализации 9 партий недоброкачественных пищевых продуктов общим весом 124,3 кг.
С целью профилактики административных правонарушений в апреле 2018г. в управлении Роспотребнадзора по Тульской области проведен «День открытых дверей для предпринимателей» по вопросам организация питания в образовательных и оздоровительных учреждениях.
Источник: Знамя
16.08.2018 23:10